Copilote cocktails de saison, vins vivants. Entre, il se passe quelque chose.

Un bar de quartier et de saison

Juste à côté d’Hélicoptère, dans ce coin de rue d'Hochelaga, Copilote occupe l'espace avec discrétion. Un bar intime où les spiritueux québécois et les vins naturels se retrouvent autour d'une cuisine généreuse et sans prétention.

À propos

L'essentiel

Cocktail Signatures

Des cocktails de saison conçus avec créativité et rigueur shrubs, sirops et fermentations faits maison, spiritueux québécois en vedette. Chaque verre est une invitation à goûter quelque chose qu'on ne voit pas ailleurs.

Vins vivants

Une sélection de plus de 150 références à la bouteille, pensée pour les curieux et les convaincus. Des producteurs choisis avec soin, des vins qui ont quelque chose à dire. Au verre, une sélection rotative pour que chaque visite soit une découverte.

Cuisine de saison

Fermentations, salaisons, pain au levain, tout part de la cuisine. Des petites assiettes simples et sincères, faites maison, conçues pour s'accorder avec les vins et les cocktails du bar. On cuisine comme on boit, avec soin et sans chichi.

L'ambiance

Derrière le rideau, le monde ralentit. Vingt-cinq places. Un comptoir qui s'ouvre sur le bar. Une lumière qu'on a envie de garder. Le genre d'endroit qu'on garde pour soi. Sans réservation, du mardi au dimanche dès 17h.

4263 Ontario est, Montréal, QC

Sans réservation · 4263 Ontario Est, Montréal

Mardi au dimanche, 17h00 à 1h30